每年備受矚目的米其林必比登推介名單（Bib Gourmand），總是能引發饕客們的熱烈討論。2025 年的台中必比登名單再度公布，今年共有 23 間餐廳入選。
這些店家價格親民，也兼具料理的用心與在地風味，讓人能以平實的花費品嚐到媲美星級的美食饗宴。
對許多人而言，必比登名單不只是評鑑，更像是一份美食指南，帶著大家探索台中不同角落的好味道。
本文除了附上台中完整的入選名單，也精選出 5 間餐廳作更仔細的介紹，帶你更認識今年台中最不容錯過的必吃美食！
2025 台中必比登完整入選名單
🏆台中必比登入選店家｜中區
| 台中必比登推薦店家 | 餐點類型 | 地址 | 聯絡電話 |
| 富貴亭 | 當歸鴨 | 台中市中區三民路二段18巷31號 | 04 2227 3001 |
| 阿坤麵 | 麵食 | 台中市中區平等街142號 | 0955 923 877 |
| 范記金之園 | 草袋飯 | 台中市中區成功路170號 | 04 2220 7388 |
| 醉月樓 | 台菜 | 台中市中區中山路20號2樓 | 04 2227 1926 |
| 富鼎旺 | 豬腳 | 台中市中區臺灣大道一段560號 | 04 2225 3188 |
| 上海未名麵點 | 麵食 | 台中市中區市府路69號 | 04 2225 0377 |
🏆台中必比登入選店家｜西區、西屯區
| 台中必比登推薦店家 | 餐點類型 | 地址 | 聯絡電話 |
| 功夫上海手工魚丸 | 麵食、魚丸 | 台中市西區中美街380號 | 0932 618 038 |
| 繡球 | 麵食 | 台中市西區中興街102號 | 0975 892 139 |
| 好菜 | 亞洲料理 | 台中市西區模範街24巷1號 | 04 2305 2933 |
| 馨苑 | 台菜 | 台中市西區民生北路106號 | 04 2302 9989 |
| 富狀元豬腳 | 豬腳 | 台中市西區美村路一段203號 | 04 2301 3588 |
| 夜間部爌肉飯 | 爌肉飯 | 台中市西區精誠路109號 | 04 2320 0735 |
| 可口牛肉麵 | 麵食 | 台中市西屯區大墩路911號 | 04 2329 9789 |
| 裡小樓 | 台菜 | 台中市西屯區西屯路2段293巷50號 | 04 2452 5657 |
| 曙光居 | 蔬食料理 | 台中市西屯區大墩18街104號 | 04 2329 2322 |
🏆台中必比登入選店家｜南區、南屯區、東區
| 台中必比登推薦店家 | 餐點類型 | 地址 | 聯絡電話 |
| 台中肉員 | 肉圓 | 台中市南區復興路三段529號 | 04 2220 7138 |
| 滬舍餘味 | 中式料理 | 台中市南屯區公益路二段537號 | 04 2258 6111 |
| 羅家古早味 | 麻油料理 | 台中市南屯區向上路三段65號 | 04 2386 1557 |
| 木公麥面 | 麵食 | 台中市東區富貴街37號 | 04 2360 7737 |
🏆台中必比登入選店家｜其他區域
| 台中必比登推薦店家 | 餐點類型 | 地址 | 聯絡電話 |
| 彭城堂 | 台菜 | 台中市太平區宜昌路377號 | 04 2351 1122 |
| 牛稼莊 | 牛肉料理 | 台中市東勢區新豐街19號 | 04 2587 3488 |
| 老士官擀麵 | 麵食 | 台中市清水區鎮南街81之12號 | 04 2623 8730 |
| 鳳記鵝肉老店 | 鵝肉料理 | 台中市沙鹿區屏西路170號 | 04 2631 4040 |
【台中必比登精選推薦 1】木公麥面
📍台中必比登入選店家－木公麥面 餐廳介紹
木公麥面自 2021 年起連續獲得台中必比登推薦，成為平價美食的代表。
木公麥面由「松麵」兩個字分拆而來，名稱是為了紀念店主岳父阿松師的江浙麵館手藝。阿松師曾在精武路經營老麵店，擅長浙江風味的麵食。木公麥面延續了這份傳統，並以新品牌重新出發，致力於傳承古早味。
外觀古色古香，店門上掛有木製匾額，搭配核桃木窗框及書法字體的菜單，營造出濃厚的傳統氛圍。牆上擺放古書及書法畫作，整體設計雅致，充滿懷舊感。
店面隱身於合作市場旁的小巷弄中，店家周邊有路邊停車格，例如精武路進化路口或精武火車站附近，停車後步行至餐廳約 5 至 10 分鐘。
最主打的餐點是牛肉麵，湯汁濃郁，味道均衡，既保留了牛肉的鮮美，又不會讓醬香或藥香過於搶戲，牛肉也軟嫩且豐實，帶有膠質，入口即化。
另外，店家的滷味也非常美味且有多種選擇，適合搭配麵食或單獨享用。
📍台中必比登入選店家－木公麥面 營業資訊
| 台中必比登推薦 1 | 木公麥面 |
| 餐廳地址 | 台中市東區富貴街37號 |
| 營業時間 | 週六、週日：16:00-21:30 |
| 聯絡電話 | 04 2360 7737 |
| 網路評價 | 4.3 / 5 顆星 |
| 餐廳價格 | 50~230 元 |
| 餐點特色 | 以江浙風味麵食為主，餐點口味清淡，湯頭香醇，麵條帶有彈性。招牌菜包括牛肉麵、榨菜肉絲麵與排骨麵等。 |
【台中必比登精選推薦 2】好菜
📍台中必比登入選店家－好菜 餐廳介紹
餐廳的品牌理念是「好好做菜，安心吃飯」，主廚擁有 27 年的料理經驗，從母親的廚房啟蒙，逐步累積技術與靈感，並於 2016 年創立餐廳。他堅持手工料理，注重食材的原味與在地小農合作，將「家的味道」融入每道菜品。
餐廳的座位數量有限，用餐時間限時 1 小時，建議提前訂位以免久候。如果是自行開車的話，附近有多個停車場可供使用，如台中模範街站停車場、Times 台中模範街停車場等。
如果是使用大眾運輸的話，可搭乘公車 27、51 號至「英才向上北路口站」，步行約 3 分鐘即可抵達。
餐廳主打亞洲料理，結合了台式家常菜、南洋風味以及日式料理的特色，呈現出豐富的口感層次，並且選用當季新鮮食材，並搭配台中在地的「194 馥米飯」，米飯香Q，與料理完美搭配。
推薦的餐點有牛菲力月見香蘋奶油燒、仲夏梅子雞、香茅檸汁煨酥炸魚、綠咖哩椰汁雞肉與老皮嫩豬肉等。
📍台中必比登入選店家－好菜 營業資訊
| 台中必比登推薦 2 | 好菜 |
| 餐廳地址 | 台中市西區模範街24巷1號 |
| 營業時間 | 每日：11:30–14:30；17:30–21:30（週二公休） |
| 聯絡電話 | 04 2305 2933 |
| 網路評價 | 4.1 / 5 顆星 |
| 餐廳價格 | 50~400 元 |
| 餐點特色 | 主打亞洲融合料理，結合台菜、南洋風味與日式家常菜，菜色以手工製作為主，無使用調理包，強調健康與原味。 |
【台中必比登精選推薦 3】繡球
📍台中必比登入選店家－繡球 餐廳介紹
「繡球」前身為無菜單私房料理「日子初食」，於 2023 年重新以麵店形式營運，餐廳主打江浙與川味風味，結合多年私廚經驗，吸引眾多老饕與熟客。
餐廳位於一棟30年歷史的老宅中，門口設有深綠色布簾，店內以木質裝潢、花窗玻璃及灰泥牆為主，搭配懷舊老歌，呈現溫暖的文青風格。前半部設有開放式廚房及小菜取用區，後半部為明亮舒適的座位區。
餐廳鄰近勤美誠品綠園道、審計新村等熱門景點，自行開車的話，周邊有不少停車場可使用如Times 台中模範英才停車場和Times 台中美村路停車場等，再步行 5 分鐘內就可以抵達。
繡球的料理以江浙風味為主，搭配川味元素，呈現出獨特的中式麵食與小菜風格，例如「獅子頭酸白菜雞湯麵」結合了酸白菜的爽口與獅子頭的軟嫩，湯頭溫潤且富有層次感。
此外提供多樣化的小菜，每盤均一價 50 元，種類多達十幾種，並依節氣推出不同款式，如「燻豆皮」、「醋溜土豆絲」、「四喜烤麩」等。
📍台中必比登入選店家－繡球 營業資訊
| 台中必比登推薦 3 | 繡球 |
| 餐廳地址 | 台中市西區中興街102號 |
| 營業時間 | 週五至週日：11:00–14:00；17:00–20:00 |
| 聯絡電話 | 0975 892 139 |
| 網路評價 | 4.1 / 5 顆星 |
| 餐廳價格 | 70~280 元 |
| 餐點特色 | 提供多樣化的麵食選擇，包括湯麵、乾拌麵等，融合了江浙與川味的獨特風味，其中「獅子頭酸白菜雞湯麵」是招牌菜之一。餐廳每日依時令準備新鮮小菜，種類豐富。 |
【台中必比登精選推薦 4】范記金之園
📍台中必比登入選店家－范記金之園 餐廳介紹
范記金之園草袋飯創立於 1978 年，是一家擁有超過 40 年歷史的老字號便當店。自 2020 年起，連續 6 年榮獲米其林必比登推薦，成為台中便當界的代表性餐廳。
之所以叫草袋飯，是由於早期使用藺草袋蒸煮白飯，飯粒吸收藺草香氣，口感特別。然而由於藺草袋製作工藝繁複且逐漸失傳，現今已改用其他方式保留米飯的 Q 彈口感。
餐廳外觀以醒目的大紅色招牌為主，辨識度高。內用與外帶分開，內用需登記拿號碼牌，依序叫號入座。上菜速度快，不過內用只限時 40 分鐘。
距離台中火車站僅約 500 公尺，步行 10 分鐘內即可抵達，店家附近停車位有限，成功路上有零星路邊停車格，建議可選擇附近的付費停車場，例如「Times台中光復路停車場」再步行過去。
主菜有香酥排骨、酥嫩雞腿、沙茶牛肉和豉汁魚片 4 種選擇，白飯使用台梗九號米，米粒飽滿且 Q 彈，搭配店家自製的雪裡紅乾，鹹香開胃。每份便當附味噌湯，另可加點炒青菜或酸梅湯。
📍台中必比登入選店家－范記金之園 營業資訊
| 台中必比登推薦 4 | 范記金之園 |
| 餐廳地址 | 台中市中區成功路170號 |
| 營業時間 | 每日：11:00–19:30（週四公休） |
| 聯絡電話 | 04 2220 7388 |
| 網路評價 | 4.1 / 5 顆星 |
| 餐廳價格 | 15~200 元 |
| 餐點特色 | 以其獨特的「草袋飯」聞名，使用霧峰臺梗九號米，米香濃郁，白飯上有搭配店家特製的雪裡紅。 菜單簡單明瞭，主餐僅有四種選擇，分別是香酥排骨飯、酥嫩雞腿飯、沙茶牛肉飯和豉汁魚片飯。 |
【台中必比登精選推薦 5】滬舍餘味
📍台中必比登入選店家－滬舍餘味 餐廳介紹
滬舍餘味由一位來自上海的中醫師創立，因思念家鄉味道，花費三年時間研發出最接近記憶中味道的上海生煎包。
創始人以外公大廚的手藝為靈感，結合台灣在地食材，打造出道地的上海點心。餐廳自 2020 年起連續多年獲得台中必比登推薦，成為台中美食地標之一！
餐廳外觀融合古典與現代風格，牆面設計大方且醒目，LOGO 清晰可見，展現老上海的風情。內部屬狹長型設計，空間明亮且乾淨，座位數不多，約可容納 20 人左右。
餐廳附近有路邊停車格，但數量有限，周邊也有付費停車場，例如位於河南路、大業路等地的停車場。
餐廳主打上海生煎包、小籠包及各式上海點心。
生煎包外皮煎得酥脆，內餡多汁，咬下去湯汁會爆出，口感豐富，有鮮肉和翡翠（雪菜）兩種選擇，翡翠口味帶有雪菜的清香，適合喜歡清爽風味的客人。
小籠包皮薄餡多，湯汁豐富，建議搭配湯匙食用以免無法嚐到完整的湯汁。
📍台中必比登入選店家－滬舍餘味 營業資訊
| 台中必比登推薦 5 | 滬舍餘味 |
| 餐廳地址 | 台中市南屯區公益路二段537號 |
| 營業時間 | 每日：11:00–20:00 |
| 聯絡電話 | 04 2258 6111 |
| 網路評價 | 4.1 / 5 顆星 |
| 餐廳價格 | 60~669 元 |
| 餐點特色 | 主打上海生煎包、小籠包及各式上海點心。 生煎包分為鮮肉與翡翠（素）兩種口味，底部煎得酥脆，內餡湯汁豐富，入口即噴汁；小籠包則湯汁飽滿，皮薄且 Q 彈，兩者都是必點的經典品項。 |
📌饕客必知｜媲美台中必比登餐廳推薦
雖然今年的台中必比登名單收錄了 23 間店家，但仍有一些在地饕客心中的口袋名單，因未能入選而被視為遺珠之憾。
其中，位於台中市西屯區的烏竹樓餐廳就是許多老饕高度評價的好去處。
店內提供多款選用頂級食材製作的「黑豬肉」料理，招牌滷肉飯更以手切方式處理肉品，比機器切割更能保留肉汁，肥瘦比例均衡，口感層次豐富。
餐廳還有提供許多種手路菜及下酒菜，每一道都非常下飯，也還有飲料、甜點和酒品等，多樣化的選擇搭配主餐，絕對讓你呷霸又得到幸福的滿足！
整體餐點口味絲毫不輸上榜店家，可以說是媲美台中必比登的推薦餐廳！
即使此次沒有被米其林收錄，仍憑藉著網友們的高度推薦、Google 評價始終維持 4.5 星以上的好口碑，不少饕客也期待，未來能在台中必比登推介名單上看到這間餐廳的身影。
| 台中必比登潛力推薦餐廳 | 烏竹樓 |
| 餐廳地址 | 台中市西屯區西安街166號 |
| 營業時間 | 平日：17:00-1:00（最後供餐時間 24:00） 假日：12:00-14:30；17:00-1:00（最後供餐時間 24:00） |
| 聯絡電話 | 04 2451 6611 |
| 網路評價 | 4.8 / 5 顆星 |
| 餐廳價格 | 20~280 元 |
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